Restaurant Terroir Aubel

“Moulin du Val Dieu” is een restaurant in Aubel dat regionale gerechten serveert… Er is ruime parkeergelegenheid voorzien en voor wielertoeristen en wandelaars is ere en aangepaste route tussen het centrum van Aubel en het restaurant Val Dieu.

Menu kaart “Moulin du Val-Dieu”

Onze menu kaart stelt een uitgebreide keuze aan regionale producten voor die allemaal in het huis bereid worden.

Aarzel ook niet onze kaart met allergie vermelding te vragen.

Openingsuren van het restaurant

Woensdag en Donderdag
Open van 11 u tot 18.30u
Keuken open tot 17.30u

Vrijdag en Zaterdag
Open van 11u tot 21u
Keuken open tot 20.30u

Zondag
Open van 11u tot 20u
Keuken open tot 19.30u

Gesloten op Maandag en Dinsdag

Koude platen
  • Prijs
    Entree | Schotel
  • Kazen uit Val-Dieu en kaas uit Herve
    16,50€
  • Lokaal vleeswaren en rauwe groenten
    16,50€
  • Gemengd bord (kaas, vleeswaren, rauwe groenten)
    16,50€
  • Gegarneerde gerookte zalm
    14,00€ | 19,00€
  • De gegarneerde carpaccio
    16,00€
De salades
  • Prijs
    Entree | Schotel
  • Scampisalade afgeblust met balsamicoazijn
    15.00 € | 18.00 €
  • Commanderie gerookte forelfilet in een salade
    14.00 € | 19.00 €
  • De drie kaassalade van de monniken gegratineerd
    14.00 € | 17.00 €
  • Kipsalade met citrusvruchten van "Les Elevages du Moulin"
    13.00 € | 16.00 €
  • De Moulin-salade met foie gras en gerookte eendenborst van "de Moulin-boerderijen"
    18.00 € | 21.00 €
  • Vegetarische salade
    11.00 € | 15.00 €
  • Ganzenlever van "de boerderijen van de Moulin", confit en briochebrood
    17.00€
Warme gerechten

  • Warme gerechten
    Entree | Schotel
  • Potage du jour
    6,00€
  • Scampis in een look en roomsaus
    15,00€ | 18,00€
  • Streek slaken met lookboter
    11,00€ | 16,00€
  • Huisgemaakte kaas en gerookte ham kroketten
    10,00€ | 17,50€
  • Dagschotel
  • Dubbele croque-monsieur met Val-Dieu kaas
    14,50€
  • Spaghetti Bolognese
    13,50€
  • Penne met 4 kazen uit Val-Dieu
    15,50€
  • Pennes du Moulin (4 kazen en bolognese)
    16,50€
  • Zalm regenboogforel steak van de Commanderie viskwekerij in Chablis, sjalotten en room, kroketten
    23,00€
  • Huisgemaakte gehaktballen met bruin Val-Dieu bier of Luiks bier (*)
    16,00€
  • Vol-au-vent (van boerderijen bij de molen) (*)
    16,50€
  • Charolais steak van de hoeve Meens, salade met saus naar keuze: Béarnaise, peper of huisgemaakt (tomaat, champignon, dragon) (*)
    27,50€
  • Brochette du Moulin en zijn 3 sauzen (eendenborst, rundvlees, merguez-worst en kipfilet) (*)
    28,00€
  • Konijnenpoot "van de boerderijen van de molen", Val-Dieu bruine biersaus en pruimen (*)
    18,50€
  • Val-Dieu bruine bierham (*)
    21,00€
  • Kipspiesje van “les élevages du Moulin” en zijn 3 koude sauzen, salade (*)
    18,50€
  • Portie friet
    5,00€
  • (*) Begeleid met friet (met frieten/mit appels/met Belgische frietjes)

Voor kinderen tot 12 jaar

  • Spaghetti bolognese kind
    10,00€
  • Boulet à la Liègeoise, friet
    10,00€
  • Kipnuggets, friet en compote
    10,00€
  • Tosti
    10,00€

De pannenkoeken

  • Suiker
    6,50€
  • Bruine suiker
    6,50€
  • Jam
    7,50€
  • Siroop
    7,50€
  • Honing
    7,50€
  • Chocola
    7,50€
  • Mikado (ijs en chocolade)
    8,50€
  • Verse room
    7,00€
  • Van de molen
    11,00€
    Vanille-ijs, geflambeerd met Val-Dieu-likeur
  • Slagroom supplement
    +0,60€

De ICES

  • Witte Dame
    7,00€
  • Braziliaans
    7,00€
  • Luikse koffie
    7,00€
  • Aardbeibeker (Seizoen)
    8,50€
  • Rood fruit
    8,50€
  • Val-Dieu (vanille, drievoudige Val-Dieu-siroop)
    8,50€
  • Kind gesneden
    4,00€
  • Moulin sorbet (appel, citroen, framboos)
    9,00€
  • Kolonel
    10,00€
  • Al onze ijsjes worden geserveerd met verse room.

Taarten en klassiekers

  • Chocolade mousse
    8,50€
  • Warme appeltaart, vanille-ijs en slagroom
    8,50€
  • Zachte chocoladetaart, vanille-ijs en verse room
    9,00€
  • Creme brulee
    9,00€
  • Gastronomische koffie
    9.50€