Restaurant Terroir Aubel

“Moulin du Val Dieu” is een restaurant in Aubel dat regionale gerechten serveert… Er is ruime parkeergelegenheid voorzien en voor wielertoeristen en wandelaars is ere en aangepaste route tussen het centrum van Aubel en het restaurant Val Dieu.

Menu kaart Moulin du Val-Dieu

Onze menu kaart stelt een uitgebreide keuze aan regionale producten voor die allemaal in het huis bereid worden.

Aarzel ook niet onze kaart met allergie vermelding te vragen.

Openingsuren van het restaurant

Woensdag en Donderdag
Open van 11 u tot 18.30u
Keuken open tot 17.30u

Vrijdag en Zaterdag
Open van 11u tot 21u
Keuken open tot 20.30u

Zondag
Open van 11u tot 20u
Keuken open tot 19.30u

Gesloten op Maandag en Dinsdag

Koude platen
  • Prijs
    Entree | Schotel
  • Kazen uit Val-Dieu en kaas uit Herve
    15.00 €
  • Lokaal vleeswaren en rauwe groenten
    15.00 €
  • Gemengd bord (kaas, vleeswaren, rauwe groenten)
    15.00 €
  • Gegarneerde gerookte zalm
    14.00 € | 18.00 €
  • De gegarneerde carpaccio
    16.00 €
De salades
  • Prijs
    Entree | Schotel
  • Scampisalade afgeblust met balsamicoazijn
    15.00 € | 18.00 €
  • Commanderie gerookte forelfilet in een salade
    14.00 € | 19.00 €
  • De drie kaassalade van de monniken gegratineerd
    14.00 € | 17.00 €
  • Kipsalade met citrusvruchten van "Les Elevages du Moulin"
    13.00 € | 16.00 €
  • De Moulin-salade met foie gras en gerookte eendenborst van "de Moulin-boerderijen"
    18.00 € | 21.00 €
  • Vegetarische salade
    11.00 € | 15.00 €
  • Ganzenlever van "de boerderijen van de Moulin", confit en briochebrood
    17.00€
Warme gerechten
  • Prijs
    Entree | Schotel
  • Vandaag is speciaa
  • Soep van de dag
    6.00 € | -
  • Room-knoflook scampi’s
    15.00 € | 18.00 €
  • Harige foie gras van "de Moulin-boerderijen", met Aubel-appels en briochebrood
    21.00 € | 28.00 €
  • Bocageslakken met kruidenboter
    10.00 € | 14.00 €
  • Huisgemaakte kroketten met Val-Dieu-kaas en gerookte ham *
    10.00 € | 16.50 €
  • Dubbel croque-monsieur met Val-Dieu-kaas
    14.00 €
  • Spaghetti Bolognese
    12.50 €
  • Vegetarische lasagne
    16.00 €
  • Penne met 4 kazen uit Val-Dieu
    15.00 €
  • Pennes du Moulin (4 kazen en bolognese)
    16.00 €
  • Zalm regenboogforel steak van de Commanderie viskwekerij in Chablis, sjalotten en room, kroketten
    19.50 €
  • Zelfgemaakte boulets met donker bier uit Val-Dieu of Luik *
    15.00 €
  • Vol-au-vent (van de molenboerderijen) *
    16.00 €
  • Kip op chef-kok (tomaten, champignons, dragon, room) van "les Elevages du Moulin"*
    17.00 €
  • Charolais entrecote van de Meens boerderij, salade, saus naar keuze: bearnaise, paprika of huis (tomaat, champignon, dragon)*
    25.00 €
  • Konijnenpoot "van de boerderijen van de molen", saus van donker bier uit Val-Dieu en pruimen *
    17.50 €
  • Ham met donker bier uit Val-Dieu *
    19.00 €
  • Vlaamse stoofpot, Val-Dieu-stijl, vlees van de boerderij van Meens *
    17.50 €
  • Gepaneerde vis met tartaarsaus *
    15.00 €
  • Kipbrochette van "les Elevages du Moulin" en zijn 3 koude sauzen, salade *
    17.00 €
  • Portie frietjes
    5.00 €
  • * Geserveerd met friet
Voor kinderen tot 12 jaar
  • Spaghetti bolognese kind
    9.00 €
  • Boulet à la Liègeoise, friet
    9.00 €
  • Kipnuggets, friet en compote
    9.00 €
  • Tosti
    9.00 €
De pannenkoeken
  • Suiker
    6.00 €
  • Bruine suiker
    6.00 €
  • Jam
    7.00 €
  • Siroop
    7.00 €
  • Honing
    7.00 €
  • Chocola
    7.00 €
  • Mikado (ijs en chocolade)
    8.50 €
  • Verse room
    7.00 €
  • Van de molen
    11.00 €
    Vanille-ijs, geflambeerd met Val-Dieu-likeur
  • Slagroom supplement
    +0.60 €
De ICES
  • Witte Dame
    7.00 €
  • Braziliaans
    7.00 €
  • Luikse koffie
    7.00 €
  • Aardbeibeker (Seizoen)
    8.00 €
  • Rood fruit
    8.00 €
  • Val-Dieu (vanille, drievoudige Val-Dieu-siroop)
    8.00 €
  • Kind gesneden
    4.00 €
  • Moulin sorbet (appel, citroen, framboos)
    8.00 €
  • Al onze ijsjes worden geserveerd met verse room.
Taarten en klassiekers
  • Chocolade mousse
    7.00 €
  • Warme appeltaart, vanille-ijs en slagroom
    7.00 €
  • Zachte chocoladetaart, vanille-ijs en verse room
    8.00 €
  • Creme brulee
    8.00 €
  • Leisteen kaas en zijn Aubel siroop
    10.00 €
  • Gastronomische koffie
    7.50 €