Moulin du Val Dieu - Menu de chasse

 

 

Entrée froide

 

Terrine de marcassin, chutney d’oignons et fruits des bois,
brioche aux raisins

 

 

Entrée chaude

 

Foie gras de canard poêlé, salade liégeoise
au magret de canard fumé

 

 

Plat

 

Filet de biche, champignons du moment, galette de pommes de terre
et légumes oubliés, jus au cidre d’Abbaye

 

Dessert

 

Poire cuite au cacao servie tiède,
glace noix de macadamia caramélisées

 

 

 

Menu 3 services (entrée froide, plat et dessert) : 36€

Menu 4 services (entrée froide, entrée chaude, plat et dessert) : 49€

 

Réservation souhaitée au +32 (0)87 68 01 70 ou Moulin@lescours.be

 

 

 

Le Moulin du Val-Dieu ::: 298 Val-Dieu, 4880 Aubel ::: Tel. : +32-(0)87-68.01.70 ::: moulin@lescours.be